Receptari de postres de kaki

Amanida de perdiu amb kaki persimon




Ingredients: 

600 g de kaki “persimon”, 2 cullerades de sucre, 2 perdius, enciams variats, vinagre de Mòdena, oli d'oliva, sal, cebetes.

Elaboració:

Pelar els kakis “persimon”, retirant també els peduncles. Reservar un i trossejar la resta, posant-ho a coure amb unes gotes d'aigua i el sucre fins a obtenir una compota. Reservar.
Netejar les perdius de plometes i desossar-la, separant els pits de pollastre de les potes. Salpebrar-les i fer-les en una paella amb una mica d'oli, deixant-les daurades i sucoses.

Vinagreta: 
barrejar 50 ml de vinagre amb 150 ml d'oli i posar-ho a punt de sal. Afegir la meitat del kaki reservat en daus xicotets i barrejar-ho.

Acabat del plat:

Servir la compota de “persimon” en el plat amb ajuda d'un motlle redó, damunt col·loquem el pit de pollastre de la perdiu filetejada, en un costat els enciams barrejats juntament amb el kaki “persimon” tallat en làmines fines o taquets i sobretot açò l'anegueta de la perdiu.
Salsear amb la vinagreta per damunt i al voltant i decorar amb cebeta picat.

¡Atenció! Aquesta web utilitza cookies per a millorar l'experiència de l'usuari.

Si no canvia la configuració del seu navegador, vosté accepta el seu ús. més sobre cookies...

Quede entés/a

POLÍTICA DE COOKIES


QUÈ ÉS UNA COOKIE? Una cookie és un xicotet arxiu que s'emmagatzema en l'ordinador de l'usuari i ens permet reconèixer-lo. No és més que un identificador únic en forma de fitxer de text que alguns servidors remeten al dispositiu de l'usuari, per a registrar informació sobre el que hem estat fent per les seues pàgines, permetent així millorar la qualitat i seguretat de la pàgina web. Posseeixen una data de caducitat, que pot oscil·lar des del temps que dure la sessió, fins a una data futura especificada a partir de la qual deixen de ser operatives.

Les cookies són essencials per al funcionament d'internet, aportant molts avantatges en prestació de serveis interactius, facilitant-li la navegació i la usabilidad en la nostra web.

PARA QUÈ USEM COOKIES?

A continuació publiquem una relació de les cookies utilitzades en la nostra web distingint:
Les cookies estrictament necessàries, com per exemple aquelles que servisquen per a permetre una correcta navegació o les que permeten el pagament de béns o serveis sol·licitats per l'usuari.
Les cookies de tercers: com per exemple les utilitzades per xarxes socials
Les cookies analítiques amb propòsits de manteniment periòdic per a garantir el millor servei possible a l'usuari.

QUINES COOKIES ES VAN A INSTAL·LAR?



COOKIES ESTRICTAMENT *NECESARIASi
Nom de cookie Propòsit 
frontend Garanteix que la sessió de l'usuari es manté. Aquesta cookie es destrueix en finalitzar la visita de l'usuari store Emmagatzema l'idioma en el qual s'està accedint a la tenda (en el cas de tindre-la)

COOKIES ANALITICAS

Nomene de cookie Propòsit Política de privadesa
_utma Google Analytics - Aquestes cookies proporcionen informació anònima que ens indica quantes persones han visitat nostra web, en quin moment i quines pàgines. Política de privadesa
Use de cookies
_utmb
_utmc
_utmz
COOKIES XARXES SOCIALS
Aquelles que utilitzen *facebook, *twitter, g+.... que s'instal·len per a reconèixer a l'usuari. Veure en les pàgines oficials corresponents

GESTIÓ DE COOKIES
Molts navegadors permeten activar una manera privada mitjançant el qual les cookies s'esborren sempre després de la seua visita. Depenent de cada navegador aquesta manera privada pot tenir diferents noms:

Internet Explorer 8 i superior: InPrivate
Opera 10.5 i superior: Navegació Privada
Google Chrome 10 i superior: Incògnit
Firefox 3.5 i superior: Navegació Privada

Què ocorre si es deshabiliten les cookies?


En el cas de bloquejar o no acceptar la instal·lació de cookies és possible que certs serveis oferits pel nostre lloc web que necessiten el seu ús queden deshabilitats i, per tant, no estiguen disponibles per a vostè pel que no podrà aprofitar per complet tot el que nostres webs i aplicacions li ofereixen. És possible també que la qualitat de funcionament de la pàgina web puga disminuir. 

Actualitzacions en la Política de Cookies


Aquest portal pot modificar aquesta Política de Cookies en funció d'exigències legislatives, reglamentàries, o amb la finalitat d'adaptar aquesta política a les instruccions dictades per l'Agència Espanyola de Protecció de Dades, per la qual cosa s'aconsella als usuaris que la visiten periòdicament

Welcome to ladbrokes sign-up information.